آشپز ملل

توضیحات

آشپز ملل یكی از دوره های آموزشی مجتمع فنی پلی تکنیک تهران می باشد که جز رشته های شغلی محسوب میشود. این دوره مربوط به دپارتمان خدمات و رشته خدمات تغذیه می باشد که شامل مواردی از قبیل تهيه مواد اوليه- آماده سازي آنها و نگهداري مواد تا زمان مصرف، شستشو- سرويس و نگه داري دستگا هها و وسايل آشپزي- اجاق و فر، توزين و اندازه گيري مواد و نحوه كار با ديگر تجهيزات در آشپزخانه، غذاهاي خميري، پيتزا، پاستا و لازانيا ، تهيه سوپ ها، سالادها، سس ها و سایر موارد…
پيش غذاها، تهيه انواع خوراك ها ، تهيه غذاهاي دريايي ، غذاهاي گوشتي را انجام مي دهد و با مشاغل چون مدير رستوران ، كمك آشپز ،انباردار و فروشنده در ارتباط شغلي مي باشد.آشپز ملل جز رشته های شغلی مهاجرتی و بسیار پردرآمد در داخل و خارج از کشور بوده و شرايطی ايده آل برایتان فراهم می سازد .

International Cooker

سرفصل های آموزشی :
تهيه مواد اوليه
آماده سازي آنها و نگهداري مواد تا زمان مصرف
نگه داري دستگاه ها و وسايل آشپزي
تهیه انواع فینگر فود
تهیه غذاهاي خميري
تهيه انواع سوپ ها
تهیه انواع سالادها، سس ها
تهيه انواع خوراك
تهيه غذاهاي دريايي
تهيه غذاهاي گوشتي
تهیه انواع کباب
و …